Unser Menu
Wochenkarte
täglich von 11 Uhr bis ca. 14:30 Uhr
Montag
Feiertag (geschlossen)
Dienstag
Mediterrane Gemüselasagne
16,90€
geschichtete Lasagne mit im Ofen geröstetem Gemüse in aromatischer Tomatensauce, mit würzigem Alpenkäse goldbraun überbacken, dazu ein frischer Beilagensalat (vegetarisch)
Pilzrahmgeschnetzeltes mit Eierspätzle
16,90€
zart gebratener Seitan in delikater Pilzrahmsauce mit Champignons und frischen Kräutern, serviert mit Eierspätzle und Beilagensalat (vegetarisch)
Mittwoch
Palak Paneer
14,90€
Cremiger Spinat mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, abgeschmeckt mit Kreuzkümmel, Garam Masala und einem Hauch Chili, dazu gebratener Paneer, serviert mit Basmatireis (vegetarisch & glutenfrei)
Couscous-Brokkoli-Bratlinge
14,90€
mit Chili & Miso-Sriracha-Mayo – Knusprig gebratene Bratlinge aus Couscous, Brokkoli und Parmesan, verfeinert mit Chili, serviert mit Miso-Sriracha-Mayonnaise und Beilagensalat (vegetarisch)
Donnerstag
Pad Thai mit Gemüse, Erdnüssen und Spiegelei
14,90€
Reisnudeln in aromatischer Tamarinden-Sojasauce, mit Pak Choi, Karotten, Shiitake und grünen Bohnen im Wok geschwenkt, verfeinert mit Sojasprossen, Frühlingslauch und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Spiegelei und Beilagensalat (vegetarisch & glutenfrei / vegan ohne Ei)
Kartoffel-Brokkoli-Gratin
14,90€
dünn geschichtete Kartoffeln und Brokkoli in einer fein abgeschmeckten Sahnesauce, mit würzigem Bergkäse goldbraun überbacken, serviert mit Beilagensalat (vegetarisch & glutenfrei)
Freitag
Thai Erdnuss-Curry mit Gemüse
14,90€
ein feines Curry aus Karotten, Paprika, Brokkoli, Zucchini und grünen Bohnen in aromatischer Erdnuss-Kokos-Sauce, abgeschmeckt mit roter Currypaste und frischem Ingwer, serviert mit Basmatireis und Beilagensalat (vegan & glutenfrei)
Spinatknödel mit Pilzrahm
15,90€
Ragout aus gebratenen Champignons, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch Trüffelöl, serviert mit lockeren Spinatknödeln, gerösteten Nussbutterbröseln und Beilagensalat (vegetarisch)
Wochen-Suppe
Paprika-Süßkartoffel-Kokossuppe mit Zitronengrasöl
7,90€
Fein pürierte Suppe aus Paprika und Süßkartoffel, verfeinert mit Kokosmilch und Ingwer, abgerundet mit aromatischem Zitronengrasöl (vegan & glutenfrei)
Wochen-Pasta
Busiata mit gerösteten Kirschtomaten und Feta
8,90€
Im Ofen geröstete Kirschtomaten mit Knoblauch und Olivenöl, vereint mit einer köstlichen Fetasauce, serviert mit Busiata-Nudeln (vegetarisch)
- mit Beilagensalat +5,00 €
Burger
Grünkern-Pilz Burger
9,90€
Grünkernpatty, Cheddar, Speck, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Blattsalat, Burgersauce
Cheeseburger
9,90€
Grünkernpatty, 3x Cheddar, Essiggurken, Tomate, Blattsalat, Ketchup, Senf, Burgersauce
Indischer Paneer-Burger
9,90€
Mango-Curry-Sauce, Blattsalat, Tomate, kross gebratener Paneer, Cheddar, Pickled Zwiebeln, Burgersauce
Alle Burger wahlweise mit
- Sesam-Brioche Bun (vegetarisch)
- Dinkel-Kartoffel Bun (vegan)
- mit Beilagensalat (+ 5,00€)
Salate
Kleiner Salat
7,90€
mit gerösteten Nüssen (vegan)
Bunter Salatteller
10,90€
wahlweise mit (+4,90 €)
- Rote-Bete-Carpaccio
- Tempeh-Avocado-Topping
Dressings
Senf-Dressing
Passionsfrucht-Dressing
Frühstück
täglich von 8 Uhr bis 11 Uhr
Bircher Müsli (vegan)
mit zarten Haferfl ocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
5,90€
Bircher Müsli ‚Goldene Morgenfreudeʻ (vegan)
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferfl ocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
6,90€
Heumilchjoghurt mit fein abgestimmter Früchteauswahl
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
7,50€
Porridge ‚Himmel auf dem Löffelʻ (vegan)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus - nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
9,90€
Alphüttenbrot
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
10,90€
Buntes Rührei (3 Eier)
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
9,90€
Genuss zu zweit
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
34,90€
Sanft pochierte Eier im Glas (2 Eier)
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
7,90€
Eggdrop Sandwich
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
10,90€
Italienischer Frühstücks-Burger
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
9,90€
French Toast ‚Französischer Traumʻ
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
7,90€
Avocado-Cheddar-Dinkel-Toast (auch vegan möglich)
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck.
8,90€
Kaffee & Genuss
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Gekühlte Getränke
- Kaffee & Heißgetränke
- hochwertige Käsetheke
- Frischgepresste Säfte