Unser Menu
Wochenkarte
täglich von 11 Uhr bis ca. 14:30 Uhr
Montag
Gyros im Fladenbrot
14,90€
Würziges Gyros im warmen Fladenbrot mit Krautsalat, Tomaten, Paprika, Gurken, roten Zwiebeln und Kräuter-Knoblauch-Sauce, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegan)
Orientalische Linsen-Köfte
14,90€
Würzige Köfte aus roten Linsen mit Tomaten-Bulgur, cremigem Hummus, Zitronen-Tahini, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch)
Dienstag
Lasagne alla Bolognese
16,90€
Klassisch geschichtete Lasagne mit herzhaftem Bolognese-Ragout und feiner Béchamelsauce, mit Trentingrana goldbraun überbacken, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch)
Rote-Bete-Gersotto
16,90€
Aromatisches Gersotto aus Gerstengraupen und ofengerösteter Roter Bete, verfeinert mit gratiniertem Ziegenkäse, frischem Rucola und gerösteten Walnüssen, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch)
Mittwoch
Involtini di Melanzane
14,90€
Italienische Auberginenröllchen mit einer cremigen Ricotta-Spinat-Füllung, überbacken in fruchtiger San-Marzano-Tomatensauce mit Mozzarella, Trentingrana und frischem Basilikum, dazu ein Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Spanische Paprika-Tortilla
14,90€
Saftige Kartoffel-Tortilla mit gerösteter Paprika und geschmorten Zwiebeln, dazu Jo´s Knoblauch-Aioli und ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Donnerstag
Südtiroler Schlutzkrapfen
15,90€
Hausgemachte Schlutzkrapfen mit einer klassischen Spinat-Ricotta-Füllung, geschwenkt in brauner Nussbutter und verfeinert mit Trentingrana und frischem Schnittlauch, dazu ein Beilagensalat (Vegetarisch)
Rotes Thai-Curry
14,90€
Aromatisches rotes Thai-Curry mit Tofu, Shiitakepilzen, Zucchini, Paprika, Karotten, grünen Bohnen und, verfeinert mit frischem Zitronengras, serviert mit duftendem Jasminreis und einem frischen Beilagensalat (Vegan & Glutenfrei)
Freitag
Rainbow Buddha Bowl
14,90€
Duftender Reis mit Avocado, Mango, marinierter Roter Bete, Edamame, Gurken, Karotten, Tomaten und frischen Sprossen, verfeinert mit gerösteten Cashewkernen und Sesam, dazu ein fruchtiges Maracuja-Limetten-Dressing mit Ingwer (Vegan & Glutenfrei)
Feta im Blätterteig
14,90€
Würziger Feta, knusprig in Blätterteig gebacken, serviert mit hausgemachtem Aprikosen-Chili-Chutney, Zitronen-Kräuter-Joghurt, dazu ein sommerlichen Melonen-Salat (Vegetarisch)
Wochen-Suppe
Karotten-Ingwer-Suppe
7,90€
Sommerliche Suppe aus ofengerösteten Karotten, frischem Ingwer und Kokosmilch, verfeinert mit Orange und aromatischem Chili-Limetten-Öl (Vegan & Glutenfrei)
Wochen-Pasta
Busiate alla Crema di Peperonata
9,90€
Sizilianische Busiate in einer Sauce aus ofengerösteter Paprika, geschmorten Zwiebeln und San-Marzano-Tomaten, verfeinert mit Chili und hausgemachtem Chiliöl
- mit Beilagensalat +5,00 €
Burger
Chili Cheeseburger
9,90€
Patty Rustico, 3x Cheddar, Burgersauce, Blattsalat, Tomate, hausgemachten Pickled Pepperoni und Chili Relish (Vegan / Vegetarisch) auch mit veganem Cheddar möglich
Cheeseburger
10,90€
Grünkernpatty, 3x Cheddar, Burgersauce, Blattsalat, Tomate, Ketchup und Senf, Essiggurken (Vegan / Vegetarisch) auch mit veganem Cheddar möglich
Grünkern-Pilz Burger
10,90€
Grünkernpatty mit Cheddar, Speck, geschmorten Zwiebeln, Burgersauce, Blattsalat und Tomate
Alle Burger wahlweise mit
- Sesam-Brioche Bun (vegetarisch)
- Dinkel-Kartoffel Bun (vegan)
- mit Beilagensalat (+ 5,00€)
Salate
Kleiner Salat
7,90€
mit gerösteten Nüssen (vegan)
Bunter Salatteller
10,90€
wahlweise mit (+4,90 €)
- sommerlicher Melonen-Feta-Salat mit Balsamico-Reduktion und hochwertigem Zitronenolivenöl- Tempeh-Avocado-Topping
Dressings
Senf-Dressing
Passionsfrucht-Dressing
Frühstück
täglich von 8 Uhr bis 11 Uhr
Bircher Müsli (vegan)
mit zarten Haferfl ocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
5,90€
Bircher Müsli ‚Goldene Morgenfreudeʻ (vegan)
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferfl ocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
6,90€
Heumilchjoghurt mit fein abgestimmter Früchteauswahl
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
7,50€
Porridge ‚Himmel auf dem Löffelʻ (vegan)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus - nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
9,90€
Alphüttenbrot
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
10,90€
Buntes Rührei (3 Eier)
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
9,90€
Genuss zu zweit
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
34,90€
Sanft pochierte Eier im Glas (2 Eier)
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
7,90€
Eggdrop Sandwich
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
10,90€
Italienischer Frühstücks-Burger
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
9,90€
French Toast ‚Französischer Traumʻ
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
7,90€
Avocado-Cheddar-Dinkel-Toast (auch vegan möglich)
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck.
8,90€
Kaffee & Genuss
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Gekühlte Getränke
- Kaffee & Heißgetränke
- hochwertige Käsetheke
- Frischgepresste Säfte