Unser Menu
Wochenkarte
täglich von 11 Uhr bis ca. 14:30 Uhr
Montag
Gegrillter Paneer-Käse
14,90€
im Fladenbrot mit frischem Gemüse und Kräuter-Joghurt, dazu ein frisches Salatbouquet (Vegetarisch)
Gefüllte Paprika mit Gelbe-Linsen-Reis-Füllung
14,90€
serviert in aromatischer Tomatensauce mit Oliven, Kapern, Knoblauch und Kräutern, dazu ein Beilagensalat (Vegan & glutenfrei möglich)
Dienstag
Lasagne Bianca mit Pilzen, Karotte & Brokkoli
15,90€
Hausgemachte Lasagne mit Kräuterseitlingen, Champignons, Karotte und Brokkoli in cremiger Mascarponesauce, mit würzigem Alpenkäse gratiniert und Parmesan-Butter-Crunch verfeinert, dazu ein frisches Salatbouquet (Vegetarisch)
Bergkäsespätzle
15,90€
Hausgemachte Spätzle mit kräftigem Bergkäse, dazu geschmelzte Zwiebeln und Röstzwiebeln, serviert mit Beilagensalat (Vegetarisch)
Mittwoch
Geschlossen
Nussbraten
14,90€
serviert auf einem Ragout aus Champignons und Kräuterseitlingen in dunkler Jus mit Estragon, dazu zarte Butterspätzle (Vegetarisch)
Chili sin Carne Bowl
13,90€
Herzhaftes Chili sin Carne auf duftendem Reis, serviert mit frischer Salsa Roja, cremiger Guacamole, knusprigen Tortilla Chips und Kräutern (Vegan / auf Wunsch Glutenfrei)
Donnerstag
Geschlossen
Bergkäsespätzle
14,90€
hausgemachte Spätzle mit kräftigem Bergkäse, dazu geschmelzte Zwiebeln und Röstzwiebeln, serviert mit Beilagensalat (Vegetarisch)
Krautwickel im Strudelteig mit Sauerkraut
14,90€
gebackene Krautwickel aus Strudelteig, gefüllt mit würzigem Sauerkraut, Zwiebeln und feiner Kümmelnote, dazu ein frisches Salatbouquet (Vegan)
Freitag
Geschlossen
Gratinierter Blumenkohl
14,90€
Zart gegarter Blumenkohl, überzogen mit einer würzigen Bergkäse-Velouté und goldbraun gratiniert, dazu knuspriger Panko-Crunch, frische Kräutererbsen und cremiges Kartoffelpüree (Vegetarisch)
Udonnudeln
14,90€
Samtige Udonnudeln mit in Ponzu geschwenktem Gemüse, verfeinert mit einer authentischen japanischen Würzsauce aus Sojasauce, Mirin, Ingwer und Sesam, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegan)
Wochen-Suppe
Rote Currysuppe
7,90€
Aromatische Suppe mit Zitronengras, verfeinert mit Zuckerschoten, Karotten, Champignons, Paprika, grüne Bohnen und jungen Erbsen (Vegan & Glutenfrei)
Wochen-Pasta
Vier-Käse-Ravioli in Pilzrahmsauce
8,90€
mit Kräuterseitlingen, Champignons, feiner Peperoni, Bergkäse und frischen Kräutern (Vegetarisch)
- mit Beilagensalat +5,00 €
Burger
Grünkern-Pilz Burger
9,90€
Grünkernpatty, Cheddar, Speck, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Blattsalat, Burgersauce
Cheeseburger
9,90€
Grünkernpatty, 3x Cheddar, Essiggurken, Tomate, Blattsalat, Ketchup, Senf, Burgersauce
Indischer Paneer-Burger
9,90€
Mango-Curry-Sauce, Blattsalat, Tomate, kross gebratener Paneer, Cheddar, Pickled Zwiebeln, Burgersauce
Alle Burger wahlweise mit
- Sesam-Brioche Bun (vegetarisch)
- Dinkel-Kartoffel Bun (vegan)
- mit Beilagensalat (+ 5,00€)
Salate
Kleiner Salat
7,90€
mit gerösteten Nüssen (vegan)
Bunter Salatteller
10,90€
wahlweise mit (+4,90 €)
- Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Hüttenkäse
- Gebackene Süßkartoffelscheiben
Dressings
Curry-Dressing (exotisch & fruchtig)
Senf-Dressing
Passionsfrucht-Dressing
Frühstück
täglich von 8 Uhr bis 11 Uhr
Bircher Müsli (vegan)
mit zarten Haferfl ocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
5,90€
Bircher Müsli ‚Goldene Morgenfreudeʻ (vegan)
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferfl ocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
6,90€
Heumilchjoghurt mit fein abgestimmter Früchteauswahl
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
7,50€
Porridge ‚Himmel auf dem Löffelʻ (vegan)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus - nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
9,90€
Alphüttenbrot
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
10,90€
Buntes Rührei (3 Eier)
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
9,90€
Genuss zu zweit
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
34,90€
Sanft pochierte Eier im Glas (2 Eier)
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
7,90€
Eggdrop Sandwich
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
10,90€
Italienischer Frühstücks-Burger
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
9,90€
French Toast ‚Französischer Traumʻ
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
7,90€
Avocado-Cheddar-Dinkel-Toast (auch vegan möglich)
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck.
8,90€
Kaffee & Genuss
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Gekühlte Getränke
- Kaffee & Heißgetränke
- hochwertige Käsetheke
- Frischgepresste Säfte