Herzhaft gewürztes Gyros im frisch gerösteten Fladenbrot, gefüllt mit knackiger Gurke, bunten Paprika, roten Zwiebeln, frischem Blattsalat und würzigem Krautsalat, abgerundet mit Knoblauch-Kräuterjoghurt, dazu ein frischer Beilagensalat
Hausgemachte, goldgelbe Eierspätzle mit herzhaft geschmortem Weißkraut und würzigen Kräutern, in Butter geschwenkt und mit goldbraunen Schmelzzwiebeln verfeinert, dazu ein frischer Beilagensalat
15 % auf Alles
Feine Lasagneblätter, geschichtet mit aromatischem Hokkaidokürbis und cremiger Béchamelsauce, mit würzigem Bergkäse goldbraun überbacken und knusprigem Kürbiskern-Crunch verfeinert
Herbstliches Risotto aus Arborioreis mit ofengeröstetem Hokkaidokürbis, Weißwein und frischem Rosmarin, verfeinert mit mildem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Hausgemachte Gemüse-Maultaschen mit einer herzhaften Spinat-Kräuter-Füllung, in Butter goldbraun geschwenkt und mit aromatischen Schmelzzwiebeln verfeinert, dazu ein hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat
Zarte, kräftig angebratene Seitanstreifen in einer aromatischen Rahmsauce mit grünem Pfeffer, Zwiebeln und einem Hauch Dijon-Senf, serviert mit hausgemachten Butterspätzle und einem frischen Beilagensalat
Buntes Ofengemüse aus Blumenkohl, Süßkartoffeln, Karotten und roter Paprika, mit indischen Gewürzen goldbraun geröstet, serviert auf duftendem Kokos-Safranreis, dazu eine samtige Mango-Kokos-Curry-Sauce mit frischem Ingwer, Limette und einer feinen Chili-Note
Frische Pastarollen, gefüllt mit einer Mischung aus Blattspinat, Ricotta, Quark und feinen Kräutern, auf fruchtigem Tomatensugo mit hausgemachter Béchamelsauce und Mozzarella goldbraun überbacken
Sämiger Eintopf aus zarten Erbsen, aromatischem Wurzelgemüse, Karotten, Sellerie und Lauch, fein abgeschmeckt mit Majoran und frischer Petersilie, dazu Salzkartoffeln und ein frischer Beilagensalat
Herzhafter hausgemachter Braten aus Berglinsen, Karotten, Sellerie und gerösteten Walnüssen, begleitet von einem feinen Kartoffelgratin und einer kräftigen Rotwein-Zwiebel-Jus, dazu ein frischer Beilagensalat
Wärmende Suppe aus süßlich gerösteten Karotten, frischem Ingwer und Kokosmilch, verfeinert mit einem Hauch Orange und knusprigen Kräutercroutons
Feine Penne in einer Sauce aus gerösteten roten Paprika, aromatischen Tomaten, Burrata und mediterranen Kräutern, verfeinert mit gebratenen Zucchini und gerösteten Pinienkernen
Patty Rustico, 2x Cheddar, Burgersauce, Blattsalat, Tomate, milde hausgemachte Pickled Pepperoni und Spiegelei
Grünkernpatty, 3x Cheddar, Burgersauce, Blattsalat, Tomate, Ketchup und Senf, Essiggurken (Vegan / Vegetarisch) auch mit veganem Cheddar möglich
Grünkernpatty mit Cheddar, Speck, geschmorten Zwiebeln, Burgersauce, Blattsalat und Tomate
Alle Burger wahlweise mit Sesam-Brioche Bun (vegetarisch) oder Dinkel-Kartoffel Bun (vegan), Beilagensalat +5,00 €
mit gerösteten Nüssen
wahlweise mit
Dressings: Senf-Dressing oder Passionsfrucht-Dressing
täglich von 8 Uhr bis 11 Uhr
mit zarten Haferflocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferflocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus – nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!