Unser Menu
Wochenkarte
Montag
Schupfnudeln mit Sauerkraut
14,90€Goldbraun gebratene Schupfnudeln mit herzhaft geschmortem Sauerkraut, Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegan)
Ofenkartoffeln mit Herbstgemüse & Halloumi
15,90€Goldbraun geröstete Ofenkartoffeln mit Hokkaido-Kürbis, Romanesco, Karotten, Pastinaken und roten Zwiebeln, dazu gebratener Halloumi, cremiger Kräuter-Knoblauch-Quark und ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Dienstag
Lasagne alla Bolognese di Lenticchie
17,90€Hausgemachte Lasagne mit kräftiger Linsen-Bolognese aus roten und braunen Linsen, Wurzelgemüse, Tomaten und mediterranen Kräutern, geschichtet mit feiner Béchamel und würzigem Käse, goldbraun überbacken, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch)
Tofu Katsu Kare
16,90€Knusprig gebackenes Tofu-Katsu auf samtigem japanischem Curry mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, dazu duftender Reis und fein gehobelter Weißkohl mit Sesam-Dressing und Frühlingszwiebeln (Vegan & Glutenfrei)
Mittwoch
Kräuterkäseknödel auf Rahmwirsing
15,90€Saftige hausgemachte Kräuterkäseknödel auf Rahmwirsing, verfeinert mit frischen Kräutern, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch)
Yaki Udon mit Gemüse
15,90€Kräftig gebratene Udon-Nudeln mit Pak Choi, Spitzkohl, Karotten, Shiitake und Frühlingszwiebeln, glasiert in einer würzigen Soja-Mirin-Sauce und verfeinert mit geröstetem Sesam, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegan)
Donnerstag
Risotto ai Funghi con Taleggio
14,90€Cremiges Pilzrisotto mit würzigem Taleggio, kräftig gebratenen Pilzen und knusprigem Kräuter-Crunch, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Kartoffel-Sellerie-Rösti
15,90€Knusprig gebratene Kartoffel-Sellerie-Rösti mit aromatischem Pilzragout und geschmorten Kirschtomaten, mit würzigem Alpenkäse goldbraun überbacken und mit frischen Kräutern verfeinert, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Freitag
Nussbraten
16,90€Hausgemachter Nussbraten aus gerösteten Nüssen, Wurzelgemüse, aromatischen Kräutern, serviert mit samtigem Preiselbeer-Rahm und Butterspätzle, dazu ein kleiner Beilagensalat (Vegetarisch)
Chana Masala
14,90€Nordindisches Kichererbsen-Curry mit Tomaten, Ingwer und gerösteten Gewürzen, dazu duftender Basmatireis und ein frischer Beilagensalat
Wochen-Suppe
Herbstgemüsesuppe
7,90€Kräftige Suppe aus saisonalem Herbstgemüse mit Karotten, Sellerie, Lauch, Kürbis und Kartoffeln, fein abgeschmeckt mit frischen Kräutern
– (Vegan & Glutenfrei)
Wochen-Pasta
Torchiette mit Ratatouille
11,90€Gedrehte italienische Pasta mit Ratatouille aus Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit Knoblauch und Basilikum, wahlweise mit würzigem Trentingrana verfeinert (Vegetarisch)
– mit Beilagensalat +5,00 €
Burger
Jo’s Burger
11,90€Patty Rustico, 2x Cheddar, Burgersauce, Blattsalat, Tomate, milde hausgemachte Pickled Pepperoni und Spiegelei (Vegetarisch / Vegan auch ohne Ei und mit veganem Cheddar möglich)
Cheeseburger
10,90€Grünkernpatty, 3x Cheddar, Burgersauce, Blattsalat, Tomate, Ketchup und Senf, Essiggurken (Vegan / Vegetarisch) auch mit veganem Cheddar möglich
Grünkern-Pilz Burger
10,90€Grünkernpatty mit Cheddar, Speck, geschmorten Zwiebeln, Burgersauce, Blattsalat und Tomate
Alle Burger wahlweise mit
- Sesam-Brioche Bun (vegetarisch)
- Dinkel-Kartoffel Bun (vegan)
- mit Beilagensalat (+ 5,00€)
Salate
Kleiner Salat
7,90€mit gerösteten Nüssen (vegan)
Bunter Salatteller
10,90€wahlweise mit
- Gebratener Hokkaido-Kürbis mit cremigem Hüttenkäse, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen (+5,90 €)
- Tempeh-Avocado-Topping (+4,90 €)
Dressings
Senf-Dressing
Passionsfrucht-Dressing
Frühstück
täglich von 8 Uhr bis 11 Uhr
Bircher Müsli (vegan)
mit zarten Haferfl ocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
5,90€
Bircher Müsli ‚Goldene Morgenfreudeʻ (vegan)
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferfl ocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
6,90€
Heumilchjoghurt mit fein abgestimmter Früchteauswahl
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
7,50€
Porridge ‚Himmel auf dem Löffelʻ (vegan)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus - nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
9,90€
Alphüttenbrot
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
10,90€
Buntes Rührei (3 Eier)
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
9,90€
Genuss zu zweit
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
34,90€
Sanft pochierte Eier im Glas (2 Eier)
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
7,90€
Eggdrop Sandwich
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
10,90€
Italienischer Frühstücks-Burger
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
9,90€
French Toast ‚Französischer Traumʻ
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
7,90€
Avocado-Cheddar-Dinkel-Toast (auch vegan möglich)
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck.
8,90€
Kaffee & Genuss
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Gekühlte Getränke
- Kaffee & Heißgetränke
- hochwertige Käsetheke
- Frischgepresste Säfte