Unser Menu
Wochenkarte
Montag
Indisches Palak Paneer mit Jeera-Reis
14,90€Indischer Paneer-Käse in einer feinen, aromatisch gewürzten Spinatsauce mit Ingwer, Knoblauch und Garam Masala, dazu duftender Basmatireis mit geröstetem Kreuzkümmel, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Ofenkartoffeln
15,90€Goldbraun geröstete Kartoffelspalten mit buntem, saisonalem Herbstgemüse, verfeinert mit frischen Kräutern, dazu gebratener Halloumi, cremiger Kräuterquark und ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Dienstag
Lasagne alla Bolognese di Funghi
16,90€Hausgemachte Lasagne mit einer kräftigen, langsam geschmorten Pilz-Bolognese aus gewürfelten Champignons, Shiitake, Kräuterseitlingen, Wurzelgemüse, Rotwein und aromatischen Tomaten, geschichtet mit Béchamelsauce, mit würzigem Käse goldbraun überbacken, dazu ein frischer Beilagensalat
Sauerkraut-Kartoffel-Puffer
16,90€Knusprig gebratene Kartoffelpuffer mit fein geschnittenem Sauerkraut und frischem Schnittlauch, serviert mit einer aromatischen Apfel-Zwiebel-Schmelze und einem frischen Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Mittwoch
Pastinaken-Kartoffel-Gratin mit Bergkäse & Thymian
14,90€Pastinaken und feine Kartoffelscheiben in einer zarten Thymian-Rahmsauce, mit würzigem Bergkäse goldbraun überbacken, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch & Glutenfrei)
Tortellini alla Bolognese
14,90€Zarte Gemüsetortellini mit einer kräftigen, langsam geschmorten Bolognese aus Karotten, Sellerie, Zwiebeln, aromatischen Tomaten, Rotwein und mediterranen Kräutern, wahlweise mit Trentingrana, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegan / Vegetarisch)
Donnerstag
Chili sin Carne
14,90€Kräftiges Chili sin Carne mit Kidneybohnen, Paprika, Tomaten und aromatischen Gewürzen, serviert mit duftendem Limettenreis und cremiger Avocado-Birnen-Creme, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegan & Glutenfrei)
Hausgemachte Spinat-Ricotta-Cannelloni
16,90€Zarte Pastarollen, gefüllt mit Ricotta, jungem Blattspinat und feinen Kräutern, auf einer delikaten Paprika-Tomatensauce, mit Mozzarella und würzigem Trentingrana goldbraun überbacken, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch)
Freitag
Kürbis-Falafel
15,90€Knusprige hausgemachte Falafel aus Kichererbsen, geröstetem Hokkaido-Kürbis und orientalischen Gewürzen, serviert auf lockerem Safran-Couscous mit Granatapfelkernen, frischer Petersilie und gerösteten Mandeln, dazu ein kleiner Beilagensalat (Vegan)
Hausgemachter Nussbraten mit Apfel-Zimt-Rotkohl
16,90€Saftiger Nussbraten aus gerösteten Nüssen, feinem Wurzelgemüse und frischen Kräutern, serviert mit hausgemachtem Apfel-Zimt-Rotkohl, fluffigen Kartoffelknödeln und einer kräftigen Rotwein-Schalotten-Jus (Vegetarisch)
Wochen-Suppe
Maronen-Sellerie-Cremesuppe
7,90€Samtige Cremesuppe aus aromatischen Maronen und geröstetem Knollensellerie, mit frischem Thymian und einem Hauch Weißwein verfeinert & knusprigen Maronenstückchen (Vegan & Glutenfrei)
Wochen-Pasta
Rigatoni alla Romesco
11,90€Italienische Rigatoni in einer samtigen Romesco-Sauce aus gerösteter roter Paprika, Mandeln, feinem Mandelmus, verfeinert mit gerösteten Mandelblättchen und frischer Petersilie, wahlweise mit würzigem Trentingrana verfeinert (Vegan / Vegetarisch)
– mit Beilagensalat +5,00 €
Burger
Jo’s Burger
11,90€Patty Rustico, 2x Cheddar, Burgersauce, Blattsalat, Tomate, milde hausgemachte Pickled Pepperoni und Spiegelei (Vegetarisch / Vegan auch ohne Ei und mit veganem Cheddar möglich)
Cheeseburger
10,90€Grünkernpatty, 3x Cheddar, Burgersauce, Blattsalat, Tomate, Ketchup und Senf, Essiggurken (Vegan / Vegetarisch) auch mit veganem Cheddar möglich
Grünkern-Pilz Burger
10,90€Grünkernpatty mit Cheddar, Speck, geschmorten Zwiebeln, Burgersauce, Blattsalat und Tomate
Alle Burger wahlweise mit
- Sesam-Brioche Bun (vegetarisch)
- Dinkel-Kartoffel Bun (vegan)
- mit Beilagensalat (+ 5,00€)
Salate
Kleiner Salat
7,90€mit gerösteten Nüssen (vegan)
Bunter Salatteller
10,90€wahlweise mit
- Gebratener Hokkaido-Kürbis mit cremigem Hüttenkäse, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen (+5,90 €)
- Tempeh-Avocado-Topping (+4,90 €)
Dressings
Senf-Dressing
Passionsfrucht-Dressing
Frühstück
täglich von 8 Uhr bis 11 Uhr
Bircher Müsli (vegan)
mit zarten Haferfl ocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
5,90€
Bircher Müsli ‚Goldene Morgenfreudeʻ (vegan)
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferfl ocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
6,90€
Heumilchjoghurt mit fein abgestimmter Früchteauswahl
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
7,50€
Porridge ‚Himmel auf dem Löffelʻ (vegan)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus - nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
9,90€
Alphüttenbrot
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
10,90€
Buntes Rührei (3 Eier)
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
9,90€
Genuss zu zweit
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
34,90€
Sanft pochierte Eier im Glas (2 Eier)
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
7,90€
Eggdrop Sandwich
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
10,90€
Italienischer Frühstücks-Burger
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
9,90€
French Toast ‚Französischer Traumʻ
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
7,90€
Avocado-Cheddar-Dinkel-Toast (auch vegan möglich)
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck.
8,90€
Kaffee & Genuss
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Gekühlte Getränke
- Kaffee & Heißgetränke
- hochwertige Käsetheke
- Frischgepresste Säfte