Unser Menu
Wochenkarte
Montag
Ostermontag (geschlossen)
Dienstag
Kirschtomaten-Safran Lasagne
14,90€
mit Crème Royale, dazu Salatbouquet (vegetarisch)
Schupfnudeln
14,90€
mit Bärlauch Pesto und sonnengetrockneten Tomaten, dazu Salatbouquet (vegan)
Mittwoch
Kartoffel-Spargel-Gratin
16,90€
mit Sauce Béarnaise, dazu Salatbouquet (vegetarisch)
Paella
14,90€
mit mediterranem Gemüse, Safran & gerösteten Mandeln, dazu Salatbouquet (vegan)
Donnerstag
Kartoffelgnocchi
14,90€
mit confierten Tomaten und Büffelmozzarella, dazu Salatbouquet (vegetarisch)
Weizen-Wrap
14,90€
mit gegrilltem Gemüse, Hummus & Rote-Bete-Pickles, dazu Salatbouquet (vegan)
Freitag
Würziger Kimchi-Reis
14,90€
mit Gochujang, gebratenem Asia-Gemüse & Sesam Crunch, dazu Salatbouquet “Scharf” (vegan)
Schwäbische Knöpfle
14,90€
mit Pfefferrahmsauce & Blumenkohl-Grünkernbratling, dazu Salatbouquet (vegetarisch)
Wochensuppe
Pastinaken-Crème-Suppe mit geröstetem Sesam & Kräuteröl (vegan)
7,90€
Wochenpasta
Rigatoni mit Bolognese Sauce (vegan/vegetarisch)
13,90€
Burger
Jo. Burger (vegan / vegetarisch)
13,90€
mit Seitan-Patty, Grillsenf, Blattsalat, Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln – dazu Salatbouquet
Grünkern-Pilz-Burger (vegan / vegetarisch)
13,90€
Grünkern-Pilz-Patty, Burger-Sauce, Blattsalat, Tomaten, veganer Speck, Balsamico-Zwiebeln – dazu Salatbouquet
Camembert-Burger (vegetarisch)
13,90€
Camembert, Burger-Sauce, Blattsalat, Tomaten, Preiselbeeren – dazu Salatbouquet
Salate
Kleiner Salat
7,90€
mit gerösteten Nüssen (vegan)
Bunter Salatteller
10,90€
wahlweise mit (+4,90 €)
- gegrillter Spargel
- Ziegenkäse und Pflaumen
Dressings
Curry-Dressing (exotisch & fruchtig)
Senf-Dressing
Passionsfrucht-Dressing
Frühstück
Bircher Müsli (vegan)
mit zarten Haferfl ocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
5,90€
Bircher Müsli ‚Goldene Morgenfreudeʻ (vegan)
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferfl ocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
6,90€
Heumilchjoghurt mit fein abgestimmter Früchteauswahl
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
7,50€
Porridge ‚Himmel auf dem Löffelʻ (vegan)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus - nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
9,90€
Alphüttenbrot
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
10,90€
Buntes Rührei (3 Eier)
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
9,90€
Genuss zu zweit
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
34,90€
Sanft pochierte Eier im Glas (2 Eier)
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
7,90€
Eggdrop Sandwich
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
10,90€
Italienischer Frühstücks-Burger
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
9,90€
French Toast ‚Französischer Traumʻ
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
7,90€
Avocado-Cheddar-Dinkel-Toast (auch vegan möglich)
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck.
8,90€
Kaffee & Genuss
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Gekühlte Getränke
- Kaffee & Heißgetränke
- hochwertige Käsetheke
- Frischgepresste Säfte