Unser Menu
Wochenkarte
täglich von 11 Uhr bis ca. 14:30 Uhr
Montag
Orientalische Kichererbsenbällchen
14,90€
im Fladenbrot – mit Hummus, Kräuterjoghurt, knackigem Salat und Pickles, dazu ein frischer Beilagensalat (vegan)
Grünes Thai Curry
13,90€
Kokos-Curry mit Brokkoli, Paprika, grünen Bohnen, buntem saisonalem Gemüse und Bambussprossen, serviert mit duftendem Jasminreis (vegan & glutenfrei)
Dienstag
Lasagne Bolognese
16,90€
geschichtete Lasagne mit kräftiger Bolognese aus Tomaten und Wurzelgemüse, überbacken mit Alpenkäse, dazu ein frischer Beilagensalat (vegetarisch)
Kartoffel-Brokkoli-Gratin
15,90€
zart gegarte Kartoffeln und Brokkoli in delikater Kräutersauce, mit Emmentaler goldbraun überbacken, dazu ein frischer Beilagensalat (vegetarisch & glutenfrei)
Mittwoch
Kartoffel-Kürbis-Strudel
14,90€
knuspriger Strudelteig gefüllt mit Kartoffel-Kürbis-Füllung aus geröstetem Kürbis, zarten Kartoffeln und würzigem Bergkäse, dazu ein frischer Beilagensalat (vegetarisch)
Udon-Nudeln in Maracuja-Kokos-Curry
14,90€
dicke Weizennudeln in fruchtiger Maracuja-Kokos-Sauce mit grünen Bohnen, Paprika und buntem Wok-Gemüse, dazu ein frischer Beilagensalat (vegan)
Donnerstag
Piroggen mit Kartoffel-Zwiebel-Feta-Füllung
15,90€
weiche Teigtaschen, gefüllt mit einer Kartoffel-Zwiebel-Feta-Mischung, in Butter geschwenkt und serviert mit aromatischen Schmorzwiebeln, dazu Kräuterquark und ein frischer Beilagensalat (vegetarisch)
Gefüllte Zucchini
14,90€
mit Kräuter-Bulgur, Tomaten und Feta, im Ofen gegart, dazu ein frischer Beilagensalat (vegetarisch)
Freitag
Berglinsen-Eintopf mit Wurzelgemüse
13,90€
langsam geschmorter Eintopf aus Berglinsen mit Karotten, Sellerie, Lauch und Kräutern, serviert mit klassischen Salzkartoffeln (vegan & glutenfrei)
Rote-Bete-Dinkelsotto
15,90€
cremig gekochter Dinkel mit roter Bete, verfeinert mit Grana Padano und Butter, getoppt mit im Ofen geröstetem Sellerie, dazu ein frischer Beilagensalat (vegetarisch)
Wochen-Suppe
Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe
7,90€
feine Karottensuppe mit frischer Orange, Ingwer und gerösteten Kürbiskernen (vegan & glutenfrei)
Wochen-Pasta
Penne mit Brokkoli-Spinat-Pesto
8,90€
Penne in hausgemachtem Brokkoli-Spinat-Pesto mit Knoblauch, frischen Kräutern und saftigen Kirschtomaten (vegan)
- mit Beilagensalat +5,00 €
Burger
Grünkern-Pilz Burger
9,90€
Grünkernpatty, Cheddar, Speck, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Blattsalat, Burgersauce
Cheeseburger
9,90€
Grünkernpatty, 3x Cheddar, Essiggurken, Tomate, Blattsalat, Ketchup, Senf, Burgersauce
Indischer Paneer-Burger
9,90€
Mango-Curry-Sauce, Blattsalat, Tomate, kross gebratener Paneer, Cheddar, Pickled Zwiebeln, Burgersauce
Alle Burger wahlweise mit
- Sesam-Brioche Bun (vegetarisch)
- Dinkel-Kartoffel Bun (vegan)
- mit Beilagensalat (+ 5,00€)
Salate
Kleiner Salat
7,90€
mit gerösteten Nüssen (vegan)
Bunter Salatteller
10,90€
wahlweise mit (+4,90 €)
- Rote-Bete-Carpaccio
- Tempeh-Avocado-Topping
Dressings
Senf-Dressing
Passionsfrucht-Dressing
Frühstück
täglich von 8 Uhr bis 11 Uhr
Bircher Müsli (vegan)
mit zarten Haferfl ocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
5,90€
Bircher Müsli ‚Goldene Morgenfreudeʻ (vegan)
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferfl ocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
6,90€
Heumilchjoghurt mit fein abgestimmter Früchteauswahl
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
7,50€
Porridge ‚Himmel auf dem Löffelʻ (vegan)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus - nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
9,90€
Alphüttenbrot
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
10,90€
Buntes Rührei (3 Eier)
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
9,90€
Genuss zu zweit
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
34,90€
Sanft pochierte Eier im Glas (2 Eier)
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
7,90€
Eggdrop Sandwich
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
10,90€
Italienischer Frühstücks-Burger
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
9,90€
French Toast ‚Französischer Traumʻ
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
7,90€
Avocado-Cheddar-Dinkel-Toast (auch vegan möglich)
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck.
8,90€
Kaffee & Genuss
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Gekühlte Getränke
- Kaffee & Heißgetränke
- hochwertige Käsetheke
- Frischgepresste Säfte