Unser Menu
Wochenkarte
täglich von 11 Uhr bis ca. 14:30 Uhr
Montag
Veganer Döner
14,90€
mit gebratenem Gyros und Zaziki, dazu Salatbouquet (vegan)
Paprika-Zwiebel Gulasch
14,90€
Kräftiges, aromatisches Paprika-Zwiebel-Gulasch mit geschmortem Gemüse, serviert mit saftigem Spinatknödel, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch)
Dienstag
Butternut–Spinat Lasagne
15,90€
Hausgemachte Lasagne mit geschmortem Butternut-Kürbis, Spinat in Knoblauch-Rahm, feiner Béchamel und leicht gratiniertem Knoblauch-Schafskäse, dazu ein frisches Salatbouquet (Vegetarisch)
Gelbes Thai-Curry mit Kartoffeln und Gemüse
15,90€
Karotten, Paprika, Zucchini, Brokkoli und Bambussprossen, verfeinert mit Kurkuma, Zitronengras und Kokosmilch, serviert mit Ingwer-Basmati-Reis, dazu ein frischer Beilagensalat (Vegan & Glutenfrei)
Mittwoch
Miso–Karotten Hot Dog
13,90€
Im Ofen glasierte Miso-Karotte im Brioche-Brötchen, frischem Green-Curry–Joghurt, hausgemachten Mango–Pickles und knusprigen Röstzwiebeln, dazu ein Kleiner Beilagensalat (Vegetarisch)
Gerösteter Sellerie mit Rote-Bete-Risotto & Parmesan-Crunch
14,90€
Im Ofen gerösteter Sellerie auf cremigem Rote-Bete-Risotto, verfeinert mit Kräutern und einem knusprigen Parmesan-Crunch (auf Wunsch Vegan / vegetarisch & Glutenfrei)
Donnerstag
Knusprige Onion Bhajis
14,90€
serviert mit aromatischem Tomaten–Curry–Reis aus geschmorten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, dazu Minz–Koriander–Chutney und ein frischer Beilagensalat (Vegetarisch)
Gebratene Miso-Aubergine
14,90€
mit Sesamreis, Frühlingslauch, Ponzu-Gemüse & Chili-Knoblauchsauce, dazu ein frisches Salatbouquet (Vegan & Glutenfrei)
Freitag
Hausgemachte Gemüsebällchen
14,90€
serviert mit einem aromatischen Ragout aus Kräuterseitlingen und Champignons, dazu hausgemachter Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln und körnigem Dijon-Senf (Vegetarisch)
Hausgemachte Bolognese mit Gemüse-Tortellini
13,90€
dazu ein frischer Beilagensalat (Vegan / Vegetarisch)
Wochen-Suppe
Geröstete Kürbiscremesuppe
7,90€
Cremige Suppe aus Ofenkürbis, verfeinert mit aromatischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen (Vegan & Glutenfrei)
Wochen-Pasta
Busiata mit geschmortem Ratatouille
8,90€
Mediterranes Gemüse-Ragout mit Kräutern & Zitronen-Olivenöl. (Vegan)
- mit Beilagensalat +5,00 €
Burger
Grünkern-Pilz Burger
9,90€
Grünkernpatty, Cheddar, Speck, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Blattsalat, Burgersauce
Cheeseburger
9,90€
Grünkernpatty, 3x Cheddar, Essiggurken, Tomate, Blattsalat, Ketchup, Senf, Burgersauce
Indischer Paneer-Burger
9,90€
Mango-Curry-Sauce, Blattsalat, Tomate, kross gebratener Paneer, Cheddar, Pickled Zwiebeln, Burgersauce
Alle Burger wahlweise mit
- Sesam-Brioche Bun (vegetarisch)
- Dinkel-Kartoffel Bun (vegan)
- mit Beilagensalat (+ 5,00€)
Salate
Kleiner Salat
7,90€
mit gerösteten Nüssen (vegan)
Bunter Salatteller
10,90€
wahlweise mit (+4,90 €)
- Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Hüttenkäse
- Gebackene Süßkartoffelscheiben
Dressings
Curry-Dressing (exotisch & fruchtig)
Senf-Dressing
Passionsfrucht-Dressing
Frühstück
täglich von 8 Uhr bis 11 Uhr
Bircher Müsli (vegan)
mit zarten Haferfl ocken, frisch geriebenem Apfel und cremigem Sojajoghurt
5,90€
Bircher Müsli ‚Goldene Morgenfreudeʻ (vegan)
eine verfeinerte Version unseres Bircher Müslis mit zarten Haferfl ocken, frischem Apfel und Sojajoghurt
6,90€
Heumilchjoghurt mit fein abgestimmter Früchteauswahl
mit sorgfältig ausgewählten frischen Früchten und hausgemachtem Granola (auch vegan möglich)
7,50€
Porridge ‚Himmel auf dem Löffelʻ (vegan)
mit frischen Früchten, wertvollen Saaten, hausgemachtem Granola und feinem Mandelmus - nährstoffreich und sättigend (auch glutenfrei möglich)
9,90€
Alphüttenbrot
zwei Scheiben hochwertiges Dinkel-Kartoffelbrot, belegt mit Butter, Tomate, Zwiebeln, Avocado, veganem Speck und zwei Spiegeleiern
10,90€
Buntes Rührei (3 Eier)
Mit Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit zwei Scheiben Brot nach Wahl (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot) und Butter
9,90€
Genuss zu zweit
eine großzügige Auswahl an Brot und Brötchen mit Butter oder Margarine, Marmelade, Käse-Spezialitäten und zwei Aufstrichen nach Wahl. Dazu zwei Rohkostsäfte (0,3 l) und zwei warme Getränke
34,90€
Sanft pochierte Eier im Glas (2 Eier)
mit Avocado, Kirschtomaten und Zitronen-Olivenöl, serviert mit Kressebrot (Low Carb / Dinkel-Kartoffelbrot)
7,90€
Eggdrop Sandwich
gerösteter Brioche-Toast, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Cheddar, Avocado und würziger Miso-Sriracha-Mayonnaise – inspiriert vom koreanischen Eggdrop Sandwich
10,90€
Italienischer Frühstücks-Burger
Gourmet-Bun mit Sesam, Basilikum-Mayonnaise, Blattsalat, Tomaten, Avocado, Zitrus-Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und Spiegelei
9,90€
French Toast ‚Französischer Traumʻ
gebackene Brioche, serviert mit Beerenkompott und Wald-Sommerblütenhonig
7,90€
Avocado-Cheddar-Dinkel-Toast (auch vegan möglich)
gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, cremiger Avocado, frischen Tomaten und würzigem veganem Speck.
8,90€
Kaffee & Genuss
Genieße bei uns im Bistro die ganze Vielfalt: Von leckeren Kuchen und duftenden Kaffeespezialitäten über erfrischende Säfte und Getränke bis hin zu einer feinen Auswahl an Käse – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Gekühlte Getränke
- Kaffee & Heißgetränke
- hochwertige Käsetheke
- Frischgepresste Säfte